2023-10-21 COOKING WITH SIMONA "Pasticcio di Kalgoorlie" (Patreon)

Oggi prepariamo una ricetta che arriva direttamente dall'Australia e che ci ha inviato GAZMAN.

IL PASTICCIO DI KALGOORLIE.

Ingredienti:

500 g di macinato di manzo

1 cipolla a dadini

1 carota grattugiata

1 rapa grattugiata

2 patate grattugiate

4 cucchiaini di sale

2 cucchiaini di pepe

1 uovo

fogli di pasta sfoglia

Preparazione

Mescolare gli ingredienti tutti insieme e piegare la pasta a metà

Mettere una manciata di composto al centro della pasta.

Piegare e premere sui lati della pasta con una forchetta

Spennellare il tuorlo d'uovo sulla pasta e infornare a 190°C per

25 minuti o fino a doratura.

GRANDE CUCULO PREPARATE GLI INGREDIENTI E DOMANIPREPAREREMO ASSIEME QUESTA RICETTA.

Ringrazio anche NANDO per la ricetta con i carciofi che mi ha inviato, ma purtroppo non sono riuscita a trovare l'ingrediente principale, ma sarà sicuramente una delle prossime ricette, così come faremo anche con la pizza fatta con il pane raffermo.

Se siete pronti, andiamo in Australia con questa ricetta, che ci ha proposto GAZMAN.

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Today we are preparing a recipe that comes directly from Australia and that GAZMAN sent us.

THE KALGOORLIE PASTIE SLICE

Ingredients:

500g beef mince

1 diced onion

1 grated carrot

1 grated turnip

2 grated potatoes

4 teaspoons salt

2 teaspoons pepper

1 egg

puff pastry sheets

Preparation:

Mix ingredients all together

fold pastry in half

Place handful mixture in middle of pastry.

Fold over and press in sides of pastry with as fork

Brush egg yolk over pastry and bake at 190C for

25 minutes or untill golden brown.

GRANDE CUCULO PREPARE THE INGREDIENTS AND TOMORROW WE WILL PREPARE THIS RECIPE TOGETHER.

I also thank NANDO for the recipe with artichokes that he sent me, but unfortunately I wasn't able to find the main ingredient, but it will certainly be one of the next recipes, just as we will also do with pizza made with stale bread.

If you are ready, let's go to Australia with this recipe, which GAZMAN proposed to us.

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